Fête du Fin Gras 2022

Le Fin Gras du Mézenc, c’est une viande persillée, issue de bœufs et génisses nourris à l’herbe et au foin du Mézenc. Elle est reconnue en Appellation d’Origine Protégée. Le massif Mézenc-Gerbier, son terroir, est à cheval entre Ardèche et Haute-Loire. L’élevage Fin Gras y bénéficie de la biodiversité remarquable des prairies naturelles de ces terres de volcans, aux sources de la Loire.

Sur ce terroir, le village de Chaudeyrolles (43) et le village de St Front (43) s’apprêtent à accueillir, l’édition 2022 de la fête du Fin Gras, le weekend du 4-5 Juin.
Comme tous les premiers week-ends de juin depuis 1997, la Fête du Fin Gras du Mézenc marque la fin du ban pour ce produit saisonnier et célèbre tout autant l’excellence de la viande AOP du Mézenc, les richesses de son terroir et le savoir-faire des Hommes d’en Haut.
Pour faire connaitre tour à tour un nouveau village du terroir et ses habitants, la fête est nomade : elle change de village d’année en année, une fois en Ardèche, l’autre en Haute-Loire.

S’y mêlent arts de rue, musique, activités sportives et jeux, découvertes gustatives, expositions et découverture du patrimoine, défilés d’animaux et des repas à base de Fin Gras dans une grande fête agri ’culturelle.
Ouverture de la fête : samedi 4 Juin à la maison du Fin Gras à Chaudeyrolles.

Informations et réservations pour le repas auprès de la Maison du Fin Gras : www.maisondufingras.com ou en appelant au 04 71 56 17 67.

Pièce jointe :
Affiche Fete du Fin gras