Fête de la Chèvre du Massif-Central - 14e édition

Saint-Front 

15 juillet 2012 de 7h à 18h

Organisée par l’association pour le Renouveau de la Chèvre du Massif-Central et l’Association Ferme pédagogique et Equestre de St-Front.

 Vide-grenier.
Installation dès 6h30 sur la place de la mairie.

 Marché de Pays, dès 9h sur la place de la Bascule
Plus de 15 exposants sont attendus. Des produits de qualité présentés et proposés à la vente par leurs créateurs et fabricants locaux, ce sont les principes de bases de ce marché. Ainsi, seront présents des artisans pour proposer du cuir, des bijoux, de la peinture ou d’autres objets en matériaux nobles ou moderne, des fermiers pour présenter du fromage, du miel, du canard, des confitures…
Le fromage « bio » de chèvre sera bien sûr à l’honneur avec un stand qui lui sera dédié près des chèvres dans le parc du centre d’accueil.
Grâce à la mobilisation des paysans boulangers de Haute-Loire, les visiteurs pourront acheter du pain au levain cuit au feu de bois et rencontrer les producteurs.

 Concours agricole caprin dès 10h dans le parc du Centre d’accueil

 Invité d’honneur
Cette année la fête de la chèvre invite un éleveur, qui présentera des brebis Brigasque - une race ovine franco-italienne.
Dans le berceau de la race il n’existe plus que quatre gros troupeaux professionnels, chacun détenant environ 150 brebis et ce sont tous des éleveurs fromagers qui fabriquent en général la « tome de Brigue », un fromage traditionnel.

 Repas de « chèvres » (à partir de 12h30, dans la cour du centre d’accueil) : Un menu (12 €) a été élaboré pour permettre de déguster les saveurs des produits issus de la chèvre (toast de fromage de chèvre chaud accompagné d’une salade verte, viande de cabris en daube, lentilles vertes et frites, tartelette). Pour ceux qui n’affectionnent pas la viande de chevreaux, ils pourront se reporter sur des godiveaux accompagnés de frites. Un menu enfant sera proposé pour seulement 7 €.

 Animations :
• à 12h et à 15h30 : Les sonnailles sont accrochées au cou des chèvres dominantes et les troupeaux s’engagent sur un défilé dans les rues du village avec en ouverture de cortège les musiciens et des ânes bâtés.
• Jeu de la chèvre
• Tombola dotée de nombreux lots (week-end à la ferme, panier garni, etc…)
• Démonstration de tonte de moutons
• Vente de livres
• Promenades à poneys pour les enfants
• Exposition de volailles (poules, pintades, dindes, canards, oies, lapins…)
• Election de Mister Bouc par le public.

Accès gratuit.
Renseignements : 04 71 59 56 77