« Confitours » 2010

Le Puy-en-Velay  Ours

26 septembre 2010

L’association des Villageois d’Ours vous donne rendez-vous pour le concours de confitures qui a maintenant pris sa place dans le calendrier des manifestations du bassin du Puy.
Cette année la participation en sera simplifiée puisque les concurrents devront proposer la confiture de leur choix, à la seule condition qu’elle soit constituée uniquement de fruits (il sera cependant accepté un faible pourcentage de produits additifs : alcool, plante, aromates etc.)
Pour mémoire nous reproduisons ci-dessous la définition de la confiture. Le règlement complet, avec notamment les dates de dépôt des échantillons, sera publié début septembre. Tout renseignement peut être obtenu soit par courrier ou par courriel.
Et rendez-vous le dimanche 26 septembre à Ours pour la fête de la confiture avec cette année quelques nouveautés en matière d’animations originales.

Renseignements : Association des Villageois d’Ours – 43000 Le Puy-en-Velay ou par mail à : confitours@laposte.net

Définition CONFITURES : « La confiture est le mélange, porté à la consistance gélifiée appropriée de sucres, de pulpe et/ou de purée d’une ou de plusieurs espèces de fruits et d’eau.
La confiture extra est le mélange, porté à la consistance gélifiée appropriée, de sucres, de pulpe non concentrée d’une ou de plusieurs espèces de fruits et d’eau. »